当最佳发明与包装

最佳发明与包装

日本是一个科技应用大国，拥有许多科技发明。大的有功能先进

的计算机，自动家用电器，小的有能跑和叫的机械狗。最近，日本推

选出的20世纪最佳发明竟是方便面，卡拉OK紧随其后，其他发明分别

是高保真音响、游戏机、CD等。有人说，推选方便面为最佳发明，可

能是日本人没有用头或心来思考，而是用胃思考的。其实不然，只要

用方便面的消费量就足以说明推选方便面为最佳发明的理具有了1般质量问题不超过3个工作日、重大问题不超过7个工作日的质量问题解决能力由：现在地质锤方

便面每年消费数量已达到500亿袋，方便面已成为当代生活中的一个重

大变革。

方便面是40多年前一位名叫安藤的日本人发明的，是他下班后挤

在饭馆里等吃热面条时突然悟想出来的，经过3年奋斗，香喷喷的方便

面终于诞生了。开始投入市场8个月就销售1300万包，安藤也一跃成为

拥有雄厚资金的大富商。然而，这种于1958年发明的方便面，直至

1971年才实现大规模商业化生产，流行于美国、欧洲、澳大利亚，以

至今天全世界盛行而被推选首佳，这在很大程度上归功于包装。

其实，我国劳动人民在很早以前就积累了许多储藏食品和制作方

便食品的经验。距今1400多年前，北魏贾思勰在他所著的《齐民要术》

一书中曾详细记述了食品的加工与保存方法，这些方法虽然与现代方

便食品有所区别，但可以说是现代方便食品的萌芽，只是缺乏包装，

以至停滞不前，未有发展。因此，可以说方便面的发展在很大程度上

得助于其包装，包装工业的迅速发展为方便食品提供了能保质保鲜、

储运方便、外表美观的各种包装材料和包装技术。

方便食品的发展得助于食品包装材料的开发与应用。包装材料有

塑料、纸、金属、玻璃及各种复合材料等一百多个品种，用于耐高温

蒸煮、耐低温冷冻、阻隔防潮、反射遮光等。食品的塑料包装材料量

要占总量的1／3，主要向两个方面发展：一是功能性塑料包装材料。

随着阻隔性树脂和多层共挤、共注射等工艺技术的开发，共挤双向拉

伸薄膜PP、PET、片材PS、流延膜CPP等功能性塑料包装膜已被广泛应

用；二是纸、塑、铝复合材料，有表面蒸镀膜的PET薄膜、含PVDC或

EVOH阻渗层的多层薄膜等其，用途越来越广。

方便食品的发展还得益于食品包装技术的开发与应用。现在有充

气包装、无菌包装、微波包装、幅照包装等等。总之，包装使方便食

品具有防潮、防霉、耐高温、耐冷冻等各种性能，达到保护、贮运、

装饰、销售、使用等多功能的统一。因此，包装不仅能提高食品的附

加值，而且能推动食品加数显式安全带拉伸拉力实验机的功能特点有以下几点：工工业的发展。可以说，包装是食品能否迅

速发展的一个重要因素，包装决定着食品在整个生产经营中所能达到

成功的程度。也可以说，方便面之所以能流行于全世界并成为20世纪

最佳发明，包装功不可没。

（摘自《中国包装报》）吴国荣

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