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阳澄湖大闸蟹戴戒指上市弧焊芜湖羊绒手套低温轮椅Frc

发布时间:2023-12-19 03:33:11 阅读: 来源:方管厂家
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阳澄湖大闸蟹戴“戒指”上市

“戒指”内刻18位防伪序号,市民发个短信可辨真假,今年价格料升一成

素有“蟹中之王”美称的苏州阳澄湖大闸蟹近日在广州抢滩上市,而且“来势汹汹”,今年个个“手”戴“戒指”,誓证正身。

阳澄湖大闸蟹行业协会昨日向本报透露,今年大闸蟹防伪放弃了去年的激光防伪,改用最新数码防伪技术———“戒指防伪”,即把大、中、小三种不同规格的“戒指”戴在蟹钳上,每只“戒指”上都刻有18位序号,食家通过短信或验证,就知大闸蟹真假。

白色塑料“戒指”内刻序号

为杜绝冒牌货,阳澄湖大闸蟹的蟹商继前年推出镭射、去年推出激光防伪后,今年防伪标签进入数码化阶段,关于UL为每只大闸蟹戴上一个塑料“戒指”。

据阳澄湖大闸蟹行业协会沈秘书长介绍,这种“戒指”实际是蟹的“身份证”,白色的戒面上刻有商标图案,18位专用序号则刻在戒圈内。由于专用序号是无序排列,所以无法仿制,每只大闸蟹都组合冷库拥有独一无二的序号。该“戒指”目前已制作了一百万枚,预计今年将制作六百万枚。

更特别的是,食家们如果要验证蟹的真伪,只需将“戒指”上的18位专用序号通过短信或输入指定系统,即可根据短信回复或语音验明大闸蟹的正身。

昨天下午,随便将一个18位数通过发送到对应验证系统,结果被回复:“您所购买的不是阳澄湖大闸蟹。”

广东省农科院水产科技中心实验室卫生要求的杨先生说,这种戴“戒指”的防伪方式确实比激光防伪标志先进了一步,能起到更好的防伪作用。

今年约有200吨供应广州

据阳澄湖大闸蟹行业协会透露,今年阳澄湖大闸蟹的产量约为1200吨,十月份的产量最大,估计约有200吨销往广州。销往广州的阳澄湖大闸蟹主要有“水中仙”和“巴王”两个品牌,目前已经有一部分在广州上市,主要供应高档饭店。

据了解,阳澄湖的水质以及湖底泥土特别适合大闸蟹的生长,出产的大闸蟹干净,光洁度和亮度好,肉质嫩,口感微甜,味道非常鲜美,膏肥。

大闸蟹零售价料升一成

至于价格方面,苏州方面表示,由于饲养成本比去年略高,今年的指导收购价比去年增长了7%,再加上运费等一些附加成本,最终的零售价格估计较去年高出一成左右。

据了解,今年阳澄湖大闸蟹的指导收购价格为112元/斤(以重量为四两到四两五的公蟹和三两到三两五的母蟹为标准),去年同期价则是105元/斤。

对有市民提出“大闸蟹戴上‘戒指’后会增加重量”,有关方面回应:由于“戒指”是塑料制成的,分以与ADM合作开发1种由果糖生产FDME的新工艺; Frost Sullivan取得2017年欧洲生物基材料年度大奖;和最近的塑料“2017年生物塑料创新奖”等等量很轻,在过秤时不会加重蟹本身的重量。

市民钟造纸胶辊爱阳澄湖大闸蟹

昨晚,特意来到天河龙口西路一家出售正宗阳澄湖大闸蟹的酒楼,发现多数市民都愿意买中间价位的阳澄湖大闸蟹。市民王先生说:“38元的蟹质量上肯定差一点,148元的又太贵,还是买杀菌器68元的合适。”

据了解,蟹香居是“巴王”牌阳澄湖大闸蟹在广州的独家代理,饭店每天要售出上千只大闸蟹。其负责人估计,国庆节后将更好卖。

广州“阳澄湖大闸蟹”正宗货不多

由于阳澄湖大闸蟹价格高昂而且深受市民欢迎,一些不法商家借此大发不义之财。广东省水产流通和加工协会的陈主任昨日在接受采访时称,目前广州市场正宗的阳澄湖大闸蟹并不多,估计不到10%,其他全是冒牌货。

蟹商:本地游戏玩具少有阳澄湖大闸蟹

“要买什么蟹啊?买多少?”刚步入广州最大的水产批发市场———黄沙水产批发市场时,就被档主们热情招呼。

当询问有没有阳澄湖大闸蟹时,一位档主说:“当然有,我们这里是最正宗的!”说罢马上从一个写着“上海大闸蟹”的水缸里捞起一只背部刻有“阳澄湖大闸蟹”的螃蟹递到面前。“我怎么看着不像啊?肚子不是很白,脚毛也不是金黄的?”

见识货,档主立刻低声说:“现在市场上哪有真货啊?都是假的。”“那真货去哪了?”“真货都去香港、台湾和上海了。我这里的大闸蟹还算好的,其他人卖的都是湖北蟹。”档主说。

调查发现,水产市场内所有出售的所谓“阳澄湖大闸蟹”并无“戒指”防伪标志,一些摊贩采用的伎俩是在蟹背上刻几个字来哄骗消费者,有人更扬言“你要防伪标志,我可以带你去买。”一位刘姓档主透露,现在广州市场上至少有60%-70%的大闸蟹是假的,它们大多来自湖南、武汉和上海。

饭店:出售的大闸蟹多未戴“戒指”

批发市场混乱,酒楼也好不到哪里去。天河某知名酒楼自称供应的是“阳澄湖大闸蟹”,母蟹78元一只,公蟹68元一只,每天大概能卖出三四十只。当问及“大闸蟹有无戴‘戒指’时”,一姓杨的经理则说:“不知道”。

明××海鲜酒家出售的“阳澄湖大闸蟹”,每只母蟹标价38元,公蟹则为58元。该酒家一位员工坦承,出售的“阳澄湖大闸蟹”并未有任何防伪标记,她还解释说:“阳澄湖很大,反正我们饭店的大闸蟹都是阳澄湖地区产的。”

省海洋渔业局:买蟹要选信誉好的商家

广东省海洋渔业局的梁主任在接受采访时则表示,目前技监局对水产品的真假没有明确的认证方法,而且也没有相关的管理法规惩处以次充好的商贩。所以只能提醒市民们在购买时要多加小心,尽量到信誉良好的商家购买。

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