确保学校及周边“小餐桌”食品安全

确保学校及周边小餐桌食品安全按照石家庄市开学前后学校疫情防控工作视频会议和省市场监管局、教育厅、卫生健康委《关于开展2020年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》精神，石家庄市市场监督管理局要求各县（市、区）市场监管局超前谋划，迅速行动，确保学校食堂（含幼儿园）、学校周边小餐桌和为学校供餐的中央厨房、集中配送单位在启用前重点抓好六方面工作：一是对辖区内所有学校校长、主管校长、食品安全员进行业务培训或行政约谈；二是按照疫情防控要求，配备相应的口罩、消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、红外线测温仪等防护物品以及清洁消杀用品；三是对学校食堂进行搬家式大扫除，对所有设施设备进行全方位清洗消毒，对所有食品原材料进行全面的隐患排查，不留死角；四是按照国家卫生城市要求，进一步完善三防设施，确保通风管道、排风扇等出入口的防蝇防鼠网眼径小于0.6cm,下水道网眼小于1cm；五是建立从业人员健康状况一人一档管理，按照要求佩戴帽子、口罩和手套，有疫情发生地区生活史、旅行史的暂不返程返岗，出现发热、咳嗽等不适症状以及与病毒感染者有密切接触的不得复工；六是严格落实四个最严的要求，对达不到以上标准和要求的学校食堂坚决不得供餐，严厉查处和打击措施不力、食品安全存有较大隐患的各类违法违规行为。

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